Ingredientes:
1 puerro
1 cebolla(pequeña)
3 patatas medianas
1 vasito de nata
100 grms de queso para untar
aceite de oliva
Sal
Un poco de nuez moscada
1 litro de caldo (verduras,ave,pollo)
Preparacion:
Cortamos el puerro y la cebolla en trozos
muy pequeños,ponemos aceite en una cazuela,añadimos el puerro y la cebolla,dejamos rehogar 10 minutos,mientras pelamos y cortamos las patatas,añadimos al puerro y la cebolla rehogamos 5 minutos,añadimos el caldo,llevamos a ebullicion y dejamos 15 minutos,machacamos todo y lo pasamos por la trituradora,añadimos el queso para untar y la nata,dejamos hervir otros 10 minutos y rectificamos de sal,lista para consumir.
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