Asado de pierna de cordero estilo Juankar

A continuación os explico la receta de asado de pierna de cordero estilo Juankar,necesitaremos para el marinado de dicha receta las siguientes especias:tomillo,romero,pimienta negra molida en el momento de usarla,sal y una pizca de cúrcuma(la cúrcuma es una mezcla de varias especies molidas)

Esta ultima le dará un sabor un tanto peculiar pero no altera el gusto del asado,para 4 personas necesitaremos una pierna de cordero a ser posible manchego y si es de lechal mucho mejor,una vez tengamos la mezcla de especies que sera de una cucharadita de café de cada una excepto de cúrcuma que sera la mitad de una cucharilla de café,todo ello bien mezclado,ponemos la pierna en una cazuela de barro es la que mejor resultado da por lo menos en mi caso,untamos con un poco de aceite de oliva virgen y le añadimos las especies repartiéndolas por toda la pieza,añadiremos un vaso de vino blanco y dejaremos marinar sobre 1,30 horas, a temperatura ambiente.

Seguiremos añadiéndole cebolla cortada en rodajas un par de ellas,unos ajos machacados en el momento de añadirlos y

aplicacion de cocina

esta aplicacion contiene varias recetas de cocina muy interesantes
cocina conmigo

Depurar nuestro cuerpo

A veces nos encontramos muy pesados con nuestro cuerpo para ello os dejo una variedad de alimentos y habitos para mejorar nuestro organismo y depurarlo un poquito.

Beberemos la mayor cantidad de liquidos posibles sobre todo y primordialmente agua mineral aunque tambien podemos consumir zumos pero han de ser naturales pues ellos contienen la cantidad justa de azucar,minerales y vitaminas ademas nos aportaran algo de energia,intentaremos llevar una dieta rica en frutas y verduras y
evitaremos los fritos,salsas y bolleria industrial,un poco de chocolate nos vendra muy bien pues es un estimulante y noss ayudara a calmar esos momentos de ansiedad,intentar hacer algo de ejercicio como caminar

COMIDA CASERA DE VERDAD

Este blog esta diseñado para publicar y comentar recetas de todos los gustos principalmente para aficionados a la cocina,con el queremos fomentar la gastronomia pero fundamentalmente nos interesa la cocina casera la de toda la vida la que nuestras abuelas nos preparaban y hoy nos las preparan nuestras madres,recordando aquellos años de nuestra niñez,cuando bajabamos a la calle a jugar y a la hora de comer nuestra madre nos daba una voz desde la ventana para que subieramos a comer,un blog dedicado a esa gastronomia de antes cuando de verdad toda la comida era casera.

podemos recordar