Compra segura

Una vez tengamos la necesidad de hacer nuestra compra semanal o mensual,evitaremos caer en tentaciones de productos que no necesitamos,previamente elaboraremos una lista de los productos que necesitemos,evitar caer en los precios bajisimos son signos de calidad baja o muy baja,aunque hay excepciones tambien hay producto barato y de gran calidad.Proximamente mas recetas en video

Pastel de champiñong,habas y cebolleta tierna

Estoy elaborando una receta propia que se me a ocurrido miestras preparaba un pastel de puerros
viendo lo que tenia en el frigorifico me he atrevido a hacer un pastel diferente,a la espera de que se termine de hacer pondre foto.
Los ingredientes que he utilizado son
Champiñong
Habas
Cebolleta tierna
Huevos
Aceite
Mantequilla
Un chorrito de brandy
Elaboracion,reogar bien todos los ingredientes juntos,y cuando este a punto agregar media copita de brandy,meter al horno sobre 40 minutos,se puede acompañar con salsa bechamel(yo voy a probar otras).espero que salga espectacular

Albondigas aseras

En breve nuevas recetas

Paella mixta

ingredientes:
2 tomates
1/4 de judias verde ancha
1/2 pollo
1/4 almejas
1 cabeza de ajos
1 pimiento(a vuestra eleccion)
1 sepia
1 calamar
1 kilo de arroz
Sal
Aceite
Agua
preparacion:cuando me dispongo a preparar una paella o cualquier otro plato,lo primero que hago es
preparar

Pescados congelados

Aunque siempre defendere el uso de productos frescos,hoy quiero hacer mencion al apartado de pescados congelados,ya que es una opcion relativamente eficaz y porque no decirlo tambien adaptable a nuestra cocina.El pescado congelado mas de una vez nos

Nueva receta de albondigas

ingredientes: 1/2 kilo de carne picada(de buena calidad) 2 tomates maduros 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 rebanadas de pan de molde 1 pimiento 2 lonhas finas de jamon serrano Un poco de gengibre 2 zanahorias 1/2 vaso de vino blanco Un poco de pimenton Un poco

Caldo reparador

Ingredientes:
1/2 pollo

1trocito de gallina
1hueso de jamon
1 cebolla
1/4 de judia ancha
1 hoja de apio
Agua
Sal
Peparacion;ponemos todos los ingredientes como si fuesemos a preparar un cocido,llevamos

Arroz caldoso

Ingredientes:

1 kilo de arroz(deende de los comensales)
3 dientes de ajo
1/2 pollo
2 tomates
1/4 de judia

Croquetas caseras

Ingredientes:

Pollo

Jamon

Sal

Aceite

Harina

Huevos

Pan rallado

Mantequilla

Leche

Nuez moscada

Preparacion:

Desmenuzamos el pollo y el jamon del cocido que ya teniamos preparado,lo reservamos y preparamos una

PASTEL DE PUERROS

Ingredientes:
6 puerros
1/2 litro de nata
8 huevos
mantequilla
sal
Para la bechamel:harina.leche entera,sal y nuez moscada.
Elaboracion:
Lavamos bien los puerros

Crema parmentier

Ingredientes:
1 puerro
1 cebolla(pequeña)
3 patatas medianas
1 vasito de nata
100 grms de queso para untar
aceite de oliva
Sal
Un poco de nuez moscada
1 litro de caldo (verduras,ave,pollo)
Preparacion:
Cortamos el puerro y la cebolla en trozos

Patatas bravas caseras

Vamos a prepararnos unos patatas bravas caseras muy ricas.
Ingredientes:
4 patatas grandes
Aceite
Sal
Tabasco
1 poco de leche entera
Pimenton picante
Pimienta blanca
Elaboracion;
Pelamos y cortamos en dados las patatas,las ponemos a cocer

Pescado al horno

hoy toca cocinar unos pescados al horno con patatas,he elegido para esta ocasion los siguientes

Legumbres

Hoy voy a destacar la importancia que tiene la necesidad de consumir legumbres,las legumbres son baratas,sanas,polivalentes y llenas

Bacalao al horno

Ingredientes:
2 trozos hermosos de bacalao desalado
1 cebolla
4 patatas
3 dientes de ajo
1 vaso

Video

ya esta disponible la publicacion de mis recetas de champiñon para NEOFUNGY en youtube
aqui os dejo el enlace espero que os gusten y os animeis a probarlas
https://youtu.be/BGqAiBRoD6U

Lomo encebollado

lomo encebollado
Ingredientes:
1/2 kilo de lomo fresco
2 cebollas
3 ajos
1 vaso de vino
Sal
Pimenta
Aceite
Agua
preparacion:
cortamos el lomo en cuadrados no muy grandes,sofreimos bien la cebolla cortada a cuadritos junto con el ajo,reogamos sobre 10 minutos,incorporamos el lomo,a ¡l cual hemos

Grabacion de recetas

Hoy hemos procedido a la grabacion de 2 de mis recetas de champiñon las cuales seran publicadas en youtube y facebook en la pagina de la empresa de champiñon NOEFUNGY.El viernes estaran listas para su visualizacion,deciros que a sido una experiencia muy practica,y constructiva,de momento no puedo comentar las recetas hasta que salgan editadas en la pagina del distribuidor de NEOFUNGY.
Espero que una vez este todo listo y podais verlas os gusten mas adelante tambien estaran en esta mi bolg.

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Quiero compatir con todos los que me seguis,que el martes voy a realizar una receta que sera grabada y subida a internet,para una empresa de champiñon,las recetas que ofrecere os sorpenderan,tanto por su elaboracion como por sus ingredientes,la empresa se llama NEOFUNGI,y sera publicada en su pagina de facebook y en su blog.La fecha de la publicacion la desconozco todavia,ya os informare.