Resultado capellanes secos

Una vez transcurrido el proceso de secado de mis capellanes,puestos a secar con sal gorda,este es el resultado,despues de sacar de su recipiente en el cual los
hemos tenido aproximadamente de 7 a 8 dias,los pasamos por agua para quitarles el exceso de sal,secamos con papel absorbente,y reservamos en la nevera para cuando queramos consumir,yo preferiblemente los hago directamente desde el fuego de gas de la cocina,otra opcion es a la plancha,o a las brasas,acompañamos de tomate en rodajas,pepino,lechuga,habas.Y acompañamos para beber una cervecita bien fria o un buen vaso de vino.