caldo de patatas

Para cuatro personas

Ingredientes:

1 trozo de bacalao de unos 200grs

4 patatas grandes

2 dientes de ajo

Pimiento rojo

Cebolla

100 gramos de almejas

100 gramos de gamba arrocera

1 huevo cocido

Pimenton

Sal

1 tomate maduro

Ponemos en una cazuela
con agua en el siguiente orden

1º agua hasta la mitad de una cazuela mediana,ponemos el bacalao cortado a dados,echamos la cebolla cortada en dados pequeños,los ajos picados, el pimiento cortado en dados muy pequeños,,el pimentón,la sal,las patatas,llevamos a ebullición y lo dejamos asta que veamos que las patatas están a punto de cocer,incorporamos las gambas y el huevo cocido que previamente lo hemos cortado en dados pequeñitos, y antes de retirar añadimos las almejas,las cuales hemos lavado previamente y puesto a remojo con sal,para quitarles el exceso de tierra,dejamos sobre unos 10 minutos y listo para servir.